Ispanaklı Pasta Tarifi

Malzemeler

3 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı tozşeker
2 su bardağı un
1 su bardağı robotta çekilmiş çiğ ıspanak yaprağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tozşeker
Ayrıca
1 su bardağı süt
1 paket kremşanti

Yapılışı

Ispanaklar yıkanıp iyice süzdürülür ve yaprak kısımları robottan geçirilir.
Yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır. Sıvıyağ, un, kabartma tozu ve
vanilya eklenip çırpmaya devam edilir. Ispanaklar eklenip iyice karıştırılır ve
yağlanmış kalıba dökülüp, 175 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.
Krema malzemeleri karıştırılıp, pişirilir ve soğumaya bırakılır. Krem şanti
1 bardak soğuk sütle çırpılıp, soğumuş olan diğer krema ile karıştırılır. Kekin
kenar kısımları bıçakla kesilip, çıkan kırıntılar rondodan geçirilir. (Bu
kırıntılar krema döküldükten sonra pastayı süslemek için kullanılacak.)Kek ikiye
kesilip, arasına krema sürülür. (Ben arasına muz koydum.) Kesilen diğer parça
üzerine yerleştirilip kalan krema ve rondodan geçirilen kek kırıntılarıyla süslenir.