Malzemeler
1 kg. uzun patlıcan1/2 kg. yağlı kıyma
tuz,karabiber
domates,biber
Hazırlanması
Patlıcanları 2-3 parmak enliliğinde bıçakla kesinKıymanın içine tuz ve karabiberini yoğurarak karıştırın.
Fırın tepsisine bir patlıcan ceviz büyüklüğünde bir parça kıyma şeklinde dizin.
Domatesleri dörde, biberleri ikiye bölüp tepsiye alın. Kebabın dibine bir miktar su döküp fırında pişirin. Piştikten sonra suyu eksilmişse biraz daha su ekleyin, tepsinin üzerini başka bir tepsi ile kapatın ve ocakta kısık ateşte biraz daha pişirin.
0 yorum:
Yorum Gönder