Malzemeler
250 gr kıyma1 su bardağı haşlanmış pirinç (diri)
1 adet orta boy kurusoğan
tuz, karabiber, kimyon
1 yumurtanın sarısı
4-5 yemek kaşığı un
kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı
Soğanımızı rendenin ufak tarafı ile ağza gelmeyecek şekilde rendeliyoruz.
Bir kasede soğan, kıyma, pirinç ve baharatı yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz harçtan orta irilikte parçalar alıp, elimizle şekillendiriyoruz.
Yumurta sarısını bir kasede çırpıyoruz.
Köftelerimizi önce una, sonra yumurta sarısına sonra tekrar una bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.
Bir kasede soğan, kıyma, pirinç ve baharatı yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz harçtan orta irilikte parçalar alıp, elimizle şekillendiriyoruz.
Yumurta sarısını bir kasede çırpıyoruz.
Köftelerimizi önce una, sonra yumurta sarısına sonra tekrar una bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.
0 yorum:
Yorum Gönder